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2014422&ensp·&enspPara moagem do café torrado destinado à extração de pó solúvel, o moinho de rolos é o mais indicado, sendo taém utilizados os moinhos de facas e martelos e os de disco. Normalmente os moinhos de facas e martelos apresentam melhores resultados do que os de disco para este fim.
Geralmente, seguindo os mesmos princípios dos moinhos de café antigos: lâmina/mós de cerâmica junto a sistema com manivela que facilita a trituração. De maneira geral, a principal vantagem desse método é que por utilizar um sistema que tritura o grão, temos uma moagem mais homogênea.
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Equip. café torrado » Linha doméstica Torradores e moinhos Ver detalhes TLFGI10 Equip. café torrado » Linha leito fluidizado Ver detalhes TLFGI5 Equip. café torrado » Linha leito fluidizado Ver detalhes « Anterior 1 2 Próxima » MENU DE
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2016120&ensp·&enspcerca de 50% de grão verde, é responsável por 10,5% de café torrado. Já o estado de São Paulo produz 12,4% do total de grão do país e torra 48,10% de café (ABIC, 2015).
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20181012&ensp·&enspOs moinhos de rebarba têm a capacidade de moer os grãos de café de uma maneira muito mais fina que os demais e isso é uma maisvalia na preparação de um café espresso. Eles apresentam dois tipos de lâminas distintos: as lâminas planas e as lâminas cónicas.
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